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粒馅类

粒馅类

发布时间:2018-03-19

所属分类:月饼系列

生产厂家:烟台鸿发食品有限公司

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  粒馅类:

  红豆馅:由红小豆,白砂糖,水,食用盐加工制作而成,口感香甜,品质纯正。红豆馅就是把红豆弄碎做成泥状的馅。

  有解酒、解毒、降血压、降血脂、抗癌、预防结石、健美减肥的功效,胃炎者应少食。

  最常见的红小豆加工食品是豆沙,豆馅以及甘纳豆。

  豆沙和豆馅这两种食品的特点是什么?豆沙和豆馅有什么区别?

  豆沙是去掉豆子皮的,好的豆沙口感很沙,通常吃豆沙用不着去嚼,在口中很快会溶化,咽下去的时候喉咙感觉很滑爽。相反,不好的豆沙,吃起来发黏,不爽口,粘喉咙。

  作为豆馅,在食用时就是要享受同时有豆皮和豆粒的口感。好的豆馅,皮很软,吃起来不觉得有粗糙感。此外,因为豆子的风味多在豆皮的内侧,如果在享受豆皮的风味,可以选择豆馅。

  更多种类:粒馅、绿豌豆馅

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